Ruta del Queso

Quesos y tradición

Lo teníamos tan cerca que tenía que pasar, nuestra pasión por elaborar quesos artesanos y el amor por nuestro pueblo, nos llevaron a aprovechar una oportunidad única, madurar quesos en las antiguas minas de hierro de Ocero.

La ruta del queso que nos lleva a la mina de hierro en desuso, resultó perfecta, para afinar nuestros quesos, su elevada humedad, (entre el 98 % y el 99 %), y su constante temperatura, (entre 8º y 10º), nos permite que el queso madure de forma lenta y uniforme, bajo unas condiciones ambientales difícilmente replicadas de forma artificial.

quesos mina Ocero

Una experiencia diferente

Visitas y experiencias en un lugar único

Vive la experiencia ideal para explorar nuestro entorno, conocer la mina de maduración y sumergirte en la esencia de nuestros quesos.
queso azul madurado en mina de Ocero

Visita a la mina de maduración + degustación de quesos con vino

Duración: 2,5 horas aprox.

Distancia a la mina: 5 km ida y vuelta aprox.

Degustación de quesos y vino Bierzo.

18€

*por persona

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La Ruta del queso en El Bierzo

Esta experiencia gastronómica única te espera en Ocero, ubicado a 20 minutos de Ponferrada, y a 5 km de Vega de Espinareda, los que nos visiten, descubrirán mucho más que una rica variedad de quesos.
Ofrecemos una experiencia completa: un recorrido turístico, histórico y gastronómico acompañado por la belleza de su entorno.
Vallellongo quesos artesanos del Bierzo

Vallelongo, quesos artesanos

Desde que empezamos hemos forjado una historia paso a paso, impulsada por la pasión y fundamentada tres pilares esenciales:

  • Calidad.
  • Vínculo con el territorio.
  • Tradición artesanal.

Porque desde tiempos ancestrales todos los quesos eran naturales, no por elección, sino por simple costumbre, esta filosofía es la que nos mueve para seguir trabajando en esta línea.